Arroz negro (อาร์โรส เนโกร) หรือที่เรียกกันว่า ข้าวผัดดำ เป็นอาหารที่นิยมอย่างมากในแถบเมดิเตอเรเนียนของสเปน ซึ่ง ข้าวผัดสเปนชนิดนี้สีของอาหารจานนี้นั้นที่นอกจากจะใส่เนือ้ปลาหมึกเข้าไปแล้วบ้าง หรือ กุ้งบ้าง ก็ยังแต่งเติมด้วยสีสันน้ำหมึกดำของปลาหมึกเข้าไปด้วย และความเข้มของสี อาร์โรส เนโกร ข้าวผัดดำ นั้นก็ขึ้นอยู่กับคนปรุงตามใจชอบว่าต้องการสีเข้มขนาดไหน หากต้องการเข้มมาก ก็ใส่หมึกดำเข้าไปมาก ถ้าดูจากในรูปสีอาจจะน่ากลัวไม่น่ากินเท่าไรแต่ขอบอกเลยค่ะว่ารสชาติของอาร์โรส เนโกร ข้าวผัดดำ อร่อยถูกปากแน่นอนค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น