เมื่อนึกถึงไวน์แล้วล่ะก็ ฝรั่งเศสนับเป็นประเทศแรกๆที่คอไวน์นึกถึง หลักๆแล้วไวน์มีอยู่ 2 ชนิดใหญ่ๆคือ ไวน์ขาว (White wine) และไวน์แดง (Red wine) ส่วนไวน์ที่ได้จากการผสมไวน์ขาวและไวน์แดงเข้าด้วยกัน คือ ไวน์สีชมพู (Pink wine) ไวน์ที่ได้มีการอัดก๊าซลงไปเรียกว่า สปาร์กลิงไวน์ (Sparkling wine)
ประเทศฝรั่งเศสมีพื้นที่เพาะปลูกองุ่นมากถึง 2 ใน 3 ของพื้นที่ทั้งหมด รับประกันได้เลยว่าองุ่นที่ปลูกในประเทศฝรั่งเศสเป็นองุ่นสายพันธุ์ดี ละมีกระบวนการปลูกที่มีคุณภาพ เหมาะที่จะเป็นไวน์ชั้นเลิศ
แคว้นที่นิยมปลูกองุ่นกันมาก คือ แคว้นเบอร์กันดี และ บอร์กโด ทั้ง 2 แคว้นยังมีชื่อเสียงในเรื่องของไวน์ชั้นเลิศอันดับต้นๆ ของประเทศฝรั่งเศสอีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น